تعرف على طريقة عمل المبكبكة الليبية

“المكرونة المبكبكة” من أشهر أكلات المطبخ الليبي، والتي انتشرت بين الشعوب العربية، وهي من أشهى وأسهل الأكلات، ويمكن عملها باللحم أو الفراخ أو بدونهما، وإليكم طريقة عمل المكرونة المبكبكة

1- نقوم بتحضير وعاء على النار، ثم نضف إليه الزيت والبصل ورشة ملح ونقلب جيداً، بعد ذلك نضف الفلفل والثوم ونقلب حتى يتحول لون البصل إلى المكرمل .

2- نقوم بوضع عصير الطماطم ونصف كوب من الماء، ومكعب مرقة والملح والفلفل الأسود، ونتركها حتي تغلي.

3- نقوم بوضع المكرونة ثم نتركها حتى تنضج .

مقادير المكرونة المبكبكة باللحم

– كيس مكرونة

– لحم

– بصل مفروم

– ثوم

– فلفل حار

– عصير طماطم

– بهارات

– زيت

– مكعب مرقة

– ملح

– فلفل

طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحم 

1-نقوم بتحضير وعاء على النار، ونضيف إليه الزيت والبصل واللحم ونقلب جيدا، ثم نضيف الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود، ونتركها حتي ينضج .

2-بعد نضوح اللحم، نقوم بإضافة عصير الطماطم ونصف كوب من الماء ومكعب مرقة والبهارات، ونتركها حتى تغلي .

3- نقوم بتهدئة النار، ثم نضيف المكرونة ونتركها حتى تنضج .