"المكرونة المبكبكة" من أشهر أكلات المطبخ الليبي، والتي انتشرت بين الشعوب العربية، وهي من أشهى وأسهل الأكلات، ويمكن عملها باللحم أو الفراخ أو بدونهما، وإليكم طريقة عمل المكرونة المبكبكة

1- نقوم بتحضير وعاء على النار، ثم نضف إليه الزيت والبصل ورشة ملح ونقلب جيداً، بعد ذلك نضف الفلفل والثوم ونقلب حتى يتحول لون البصل إلى المكرمل .

2- نقوم بوضع عصير الطماطم ونصف كوب من الماء، ومكعب مرقة والملح والفلفل الأسود، ونتركها حتي تغلي.

3- نقوم بوضع المكرونة ثم نتركها حتى تنضج .

مقادير المكرونة المبكبكة باللحم

- كيس مكرونة

- لحم

- بصل مفروم

- ثوم

- فلفل حار

- عصير طماطم

- بهارات

- زيت

- مكعب مرقة

- ملح

- فلفل

طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحم 

1-نقوم بتحضير وعاء على النار، ونضيف إليه الزيت والبصل واللحم ونقلب جيدا، ثم نضيف الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل الأسود، ونتركها حتي ينضج .

2-بعد نضوح اللحم، نقوم بإضافة عصير الطماطم ونصف كوب من الماء ومكعب مرقة والبهارات، ونتركها حتى تغلي .

3- نقوم بتهدئة النار، ثم نضيف المكرونة ونتركها حتى تنضج .